Daniel Esteban

Restaurante Florentina (Guadalajara)
daniel esteban

Datos de interés

Edad:
1994

Tipo de cocina:
Tradicional

Talentos:
Embajador de marca, Desarrollador de recetas, Show-Cooking, Orador

“La cocina es como el jazz, tiene alma”
(Daniel Esteban)

daniel esteban

Daniel es originario del centro de España, Guadalajara, alcarreño 100% directo, racional. Estudió en la Escuela de Hostelería Gambrinus en Madrid.

“Como cocinero soy perfeccionista, tenaz, exigente y disciplinado”.

Disfruta de la tradición, sin dejar la profesionalidad y el uso de nuevas tecnologías, pero busca el regreso de las recetas tradicionales y platos de cuchara.

Me gusta mucho la calle, los bares y el tapeo. Soy de una cocina honesta, sencilla y de producto.