Eva Hausmann

Hausmann Gastronomic Events (Barcelona / Spanien)

Interessante Fakten

Geburtstag:
1971

Küchenstil:
internationale Küche, mediterrane Küche, Diät

Talente:
Markenbotschafterin, Rezeptentwicklerin, Show-Kochen, Beraterin, Sprecherin, Food Styling, Influencerin, Buchautorin

„Mein Ziel ist, dass die breite Öffentlichkeit Zugang zur Welt der Gastronomie hat.”
Eva Hausmann

„Es ist pure Begeisterung und Vielseitigkeit, Wiederverwertung ist eine ihrer ständigen Herausforderungen. Eine Köchin mit viel Geschmack.“
Delicooks.com

Eva Hausmann, CEO von Hausmann Gastronomic, ist Küchenchefin, Food-Stylistin, Expertin für Produkt- und Inhaltsentwicklung, Rezepterstellung und berät zu gastronomischen Trends für die Lebensmittelindustrie, den Horeca-Bereich und den Einzelhandel.

Sie studierte Kochen und Konditorei an der renommierten Hofmann-Schule in Barcelona. Nach Abschluss ihres Studiums war sie 7 Jahre lang Chefköchin des Restaurants Olea in Olesa de Montserrat, das sich auf den katalanischen Markt, die mediterrane Küche und internationale Einflüsse konzentriert.

Eva beschloss jedoch, ihren Kurs leicht zu ändern und sich voll und ganz der Gestaltung von Rezepten, dem gastronomischen Styling und dem Catering zu widmen. Sie bietet Beratung zu kulinarischen Trends, Produktentwicklung sowie Inhalte für digitale und Offline-Plattformen an.

Darüber hinaus hat Eva bis heute vier Bücher „Mediterraner Geschmack“ zusammen mit Dr. Estruch veröffentlicht, außerdem „Mediterrane Küche in Cocotte“ für Le Creuset, „Alte Küche“ für Larouse und auch die innovativen „Rezepte mit Insekten“ für Gastro Planet.

Sie hat auch an verschiedenen Radiosendungen als Mitarbeiterin oder Gast für RNE4, Rac1 und Olesa Radio teilgenommen.

Sie entwickelte zudem eine wichtige Schulungsarbeit für verschiedene Unternehmen und Einzelpersonen und arbeitete als gastronomische Leiterin verschiedener Räumlichkeiten für die sie das Catering für Veranstaltungen entworfen und koordiniert hat.