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    Mariano Citterio considera que es hora de romper con las convenciones, reglas y jerarquías de la cocina. Su restaurante se rige por un concepto sin barreras o rankings y que saca a los cocineros a escena como protagonistas. Internacional, experimental y de alta clase, su cocina streetfood está en el menú y juega con la imaginación de sus huéspedes.

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    Mariano Citterio considera que es hora de romper con las convenciones, reglas y jerarquías de la cocina. Su restaurante se rige por un concepto sin barreras o rankings y que saca a los cocineros a escena como protagonistas. Internacional, experimental y de alta clase, su cocina streetfood está en el menú y juega con la imaginación de sus huéspedes.

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