“En esta Meca del Gourmet le espera con su sabor tridimensional,  que refleja

el sabor de cada producto en el centro y trae consigo un enorme abanico de sabores”

(Relais & Chateaux)

Thomas ha sido miembro de la “Liga de los Top Chefs Alemanes” durante más de 20 años. Su lema de vida es muy simple: “Si haces algo, hazlo bien”. Según este credo, el cocinero de tres estrellas de Osnabrück vive su pasión de cocinar cada día. Con sus sabores tridimensionales, apasiona a diario a nuevos clientes de todo el mundo. El foco principal es la pureza del gusto de los productos y su preparación. Con habilidad, el chef propone supuestos opuestos a escena y los lleva al plato de manera armoniosa.