Nathan Minguell

Restaurante Mr Kao, Hotel Claris 5* GL (Barcelona)

Datos de interés

Tipo de cocina:
Asiática de autor, Fusión, Creativa, Productos de temporada

Talentos:
Embajador de marca, Influencer, TV

«La cocina me apasiona.»
Nathan Minguell

Nathan Minguell cursó sus estudios universitarios de dirección hotelera mientras combinaba el trabajo como botones y conserje de recepción en el hotel Claris.

Y durante más de cinco años pasó por todos los departamentos del prestigioso hotel Mandarin oriental en Barcelona, le faltó la cocina… Acumuló vacaciones y decidió marcharse al Mandarin Oriental de Bangkok. «Me enamoré de la cultura asiática» y aprendió a liderar grandes equipos sirviendo en uno de los hoteles más lujosos del mundo.

Después de unos años se puso a los mandos de los fogones de Mr Kao donde ejerce de chef del restaurante.